台灣人眼中認為滷肉飯是「國飯」，牛肉麵是「國麵」，這晚來到灣仔的牛壹台食就可品嚐兩大著名寶島庶民美食。
餐廳面積雖不大，但裝修不期然令人懷念因封關已久而去不了的台灣夜市。
套餐價錢極親民，最平$58起就有齊涼拌小菜、主食及飲品，不收加一服務費。
今次就選了兩份套餐，再以優惠價追加一份小食。
必食滷牛飯 $62
平時吃魯肉飯大多是由豬肉製成，牛肉肉燥飯比較罕見，份量頗大碗，就算是男生也絕對吃得飽。
牛肉肉燥牛味濃郁，加入秘製醬料燉煮，味濃甘甜，質地軟嫩，拌在飯中能夠將每顆飯粒均勻包裹，加上牛肉的油脂不及豬肉的多，相對地沒那麼膩口。
特濃鮮茄牛腱心牛肉麵 $76
湯汁融合了牛肉香濃肉汁和特濃鮮茄湯底，讓濃厚的湯頭略帶酸甜，喝起來溫和順口又開胃。
半筋半肉的牛腱富含膠質，吸附湯汁精華後香軟細嫩且入味，肉香尤其醇厚。
關廟麵質地滑口有嚼勁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華，讓麵條輕易地掛滿湯汁。
香辣口水單骨雞翼 $28
冷卻後雞皮與雞肉間的空隙形成QQ果凍狀，富含膠原蛋白，而且切成單骨雞翼，食時更方便。
味道香辣而不嗆喉，刺激味蕾，一咬開肉質嫩滑。
跟餐飲品則選了蜂蜜綠茶及加$4特飲金桔檸檬紅茶。
牛壹台食
灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下
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