雞蛋產地眾多，不過當中尤其日本蛋的蛋香最為突出，我這個蛋控就來到北角匯たまご園 Tamago-EN品嚐日式雞蛋料理。
餐廳面積寬敞，內裡裝潢加入不少雞蛋元素，可愛又趣緻。
一抬頭就看見這盞超巨型的雞蛋燈，別樹一格。
餐牌裡全都是蛋蛋蛋，由小食玉子燒、主菜蛋包飯、甜品梳乎厘班戟到飲品奶昔等均以雞蛋入饌。
招牌玉子燒 $38
玉子燒將蛋漿層層捲起至8層之多，每一口裹滿濃郁蛋香。
內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。
大阪燒風八爪魚捲 $78
上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，香濃惹味。
由原本大阪燒的餅皮換成蛋皮，入口更柔嫩，加上八爪魚粒和椰菜絲，豐富了口感層次。
濃厚朱古力凍 $48
相較於一般朱古力，這款是偏向生朱古力比較柔軟順滑的口感，入口即溶，
香濃醇苦的可可味濃得化不開，不禁令我這些朱古力控沈醉，不會過於甜膩。
菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟 $98
因為梳乎厘班戟是即點即製，所以下單後大約需要等25分鐘左右，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。
沾上糖漿和緩緩融化中的忌廉，更能突出梳乎厘班戟的濃厚蛋香，菠蘿表面有一層焦糖脆衣，果味天然香甜又多汁，與班戟交織出甜而不膩的淡雅風味。
班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化，再加上QQ煙韌的黑糖珍珠，帶來幸福甜蜜的治癒感。
たまご園 Tamago-EN
北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖https://www.facebook.com/tamagoen.hk/
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