大圍區的異國西班牙風情♒ 風車 Windmill Restaurant & Bar
大圍雞粥遠近馳名，
不過意想不到的是原來這區也有
別具異國風情的西班牙菜 *o*
日前我便與老公結來到風車
Windmill Restaurant & Bar撐枱腳~
晚市套餐包括頭盤、餐湯、
主菜及餐飲，頗為豐富，
而且選擇不少，
另外還可散叫。
餐廳環境衛生潔淨，
氣氛幽靜，座位寬敞舒適，
還有高清電視觀賞球賽，
侍應服務態度主動有禮。
西班牙蕃茄包
點菜後就即時端上餐前小食，
味道清甜開胃，入口脆卜卜。
秘魯辣醬豬腩仔配牛油果醬及自家制玉米餅皮
賣相十分精緻，
雖然說是有辣醬，
但平時不能吃辣的我也覺得不辣的，
豬腩煎得金黃惹味，
清淡的玉米餅皮就可中和豬腩的肥膩感。
焗釀蟹肉芝士白菌
芝士面層焗得微焦金黃色，
將蟹肉芝士釀入白菌，
底下有滑滑又軟綿的薯蓉襯托，
味道層次豐富。
各自點了一個紅湯白湯，
白湯是忌廉湯，
不算太特別。
紅湯是西班牙凍蕃茄湯，
濃濃酸甜蕃茄味，
天時暑熱喝一口凍湯更是透心涼，
最適合炎炎夏日在餐前開胃。
西班牙海鮮飯
西班牙名菜之一，
伴以大蝦、藍青口、帶子等海鮮素材，
海鮮熟透後釋出鮮甜的湯汁於米飯中，
滋味濃郁，色彩繽紛誘人。
香煎比目魚配黑松露忌廉汁
平時我不愛吃魚皮，
但這次卻被煎得香脆的魚皮
所吸引而破例吃了很多 XD
比目魚外脆內軟，
裡面的魚肉雪白，口感嫩滑，
透出陣陣魚油甘香，
這道是我全晚最愛的菜式 ^3^
風車 Windmill Restaurant & Bar
大圍積存街50號葵偉樓地舖
https://www.facebook.com/Windmill-Restaurant-Bar-風車-1563874837267336/
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