平日絕少踏足荃灣區，
因為覺得這裡人多擠擁、空氣污穢，
又好像沒甚麼好逛，
不過上星期六老公突然心血來潮
想到荃灣區看電影，
睇完戲路經Vision 8，
就被餐牌所吸引，
決定入去試試這間的晚餐。
餐牌上款式不少，
以西餐來說，價錢亦算合理。
餐廳面積不大，座位不多，
加上這天是週末，
差不多全院滿座，
之後見到外面都需要等位，
所以最好事先book定檯，
服務態度主動有禮。
焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)
蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，
厚切還帶點外脆內軟的口感，
不會烘得過於乾硬。
香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($138)
外層香脆，內裡吃得出有鮮味的蟹味，
混合了一些香料，
非常惹味可口，
加上清新的黑醋沙律就可
中和炸物的肥膩感。
香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)
帶子煎香後，表面帶焦香，
內裡仍能保持爽口嫩滑，
不會煎得過熟，保存鮮味，
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，
配以香滑濃稠的忌廉汁，
確實是不俗之選。
醬燒豬仔骨 ($188)
表面的燒烤醬汁帶點微辣，
豬仔骨肥美肉厚，
肉質鬆軟，不會過韌，
下面還有薯角、紅蘿蔔墊底，
不過對於平時吃得比較清淡的我，
味道略為濃了一點。
Strawberry Shortcake ($48)
粉紅色的外型最能討女孩子的歡心，
酸甜的草莓味清新開胃。
Chocobana ($38)
濃郁香醇的朱古力跟
甜味重的香蕉向來是最佳配搭，
入口順滑，不會過甜。
Vision 8
荃灣兆和街34號榮安樓地舖
https://www.facebook.com/Vision-8-297577200450309/
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