最近人氣烘焙店 Pinky Bakery 於銅鑼灣希慎廣場開了一間pop up store，
Pinky Bakery由一人IG網店做起，主打冬甩，
仲有bagel、巴斯克蛋糕、鬆餅等，
可愛孖辮妹 Logo是店長小時候造型。
海鹽焦糖冬甩$48
海鹽焦糖冬甩是一款甜鹹兼備的冬甩，面層有一層透明脆焦糖，
冬甩鬆軟彈牙，內裡有海鹽焦糖醬，甜味與鹹味相互交融，
令我聯想起焦糖燉蛋，每一口都充滿驚喜。
提拉米蘇冬甩$48
面層有大量可可粉，自行用滴管擠出咖啡液，
冬甩內餡是帶有咖啡味的香滑吉士醬，咬下去時能感受到吉士醬的柔滑和濃郁，甜而不膩，
冬甩煙韌口感，麵包更帶一種天然麥香味，
抹茶冬甩$48
淡綠色的抹茶味冬甩，外層酥脆，灑上糖粉，內裡鬆軟，口感Q彈，
餡料是打得軟滑的抹茶醬，味道甘醇濃郁。
黑芝麻冬甩$48
趕上近期黑芝麻熱潮，面層撒下椰絲，很有咬勁的冬甩，
內裡有勁量濃郁的芝麻醬，突出陣陣麻香，口感層次豐富。
Pinky Bakery
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B1樓B117C號舖
