無敵維港海景石窯Pizza♒ Spasso Italian Bar & Restaurant
尖東一帶坐擁無死角維港景，今次就來到位於帝國中心的Spasso Italian Bar & Restaurant。
餐廳面積廣闊，採用開放式設計，設室內及室外座位。
內裡空間感十足，地下鋪滿復古花紋瓷磚，加上吊扇作裝飾及開揚環境，營造出Resort般的輕鬆寫意。
露天雅座擁有一覽無遺的180度維港景致，入夜後把迷人璀燦的海景盡收眼底。
餐廳由意大利人主理，主打正宗意式Pizza、意粉、頭盤沙律、主菜、甜品等。
入座後就會奉上餐包，可以沾上橄欖油黑醋、橄欖醬和蕃茄醬。
水牛芝士番茄羅勒意大利薄餅 $238
其實就是意大利經典前菜Caprese的Pizza 版本，包羅意大利國旗的「紅、白、綠」三色，
水牛芝士的柔軟與奶香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩。
石窯爐烤手拉薄餅即叫即製，麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣，餅芯柔韌，配上酸甜多汁的車厘茄和海量火箭菜，比起常見的拉絲芝士Pizza較為清新輕盈。
燴雞肉芝士意大利雲吞伴蕃茜醬 $268
店內提供三款手工意粉，雲吞麵皮滑身帶煙韌咬口， 裹滿雞肉餡料。
蕃茜醬散發草本清香，點上流心水牛芝士，讓每顆意大利雲吞入口更奶滑。
意大利芝士餅配馬斯卡彭䑊油和濃縮咖佔波泡的意大利手指餅 $118
Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，可說是歷久彌新的經典意式甜品。
浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，以瓶裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感，入口即化。
兩杯無酒精Mocktails Cindrella $88及Red Sea Side $88，冰爽解渴，又可消滯解膩。
Spasso Italian Bar & Restaurant
尖沙咀麼地道68號帝國中心地下G5-8及G12-17號舖
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