假日早上不必趕著早起床,睡飽後就來到位於尖沙咀iSQUARE的野玩田店,悠閒慢食半自助午餐。
內裡以暖木色為主調,配以綠色植物點綴,大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的田園氛圍。
玻璃窗透進了柔和的自然光,使整體室內風格和諧溫暖。
店內特別闢出空間種植微菜苗,菜苗成熟後便會採摘及處理,加入菜式中作伴碟調味,實踐「Farm to Table」原則。
午餐自選一款主菜另加$38就可轉成半自助午餐,星期六、日及公眾假期最平低至$128+$38,由12pm-3pm供應,自助美食甜品吧提供的冷盤、沙律、餐湯、熱盤及甜品都是無限量任食。
Semi-buffet的好處就是可以吃到即叫即整的main dish菜式,但又同時滿足all you can eat的慾望。
是日餐湯為周打蜆湯,湯身濃稠,伴以烘得微暖的餐包。
油封鴨脾煎日本蛋窩夫配糖漿 $198
Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式,鴨脾先經過醃製,再泡浸於鴨油中,配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。
鴨脾夠大隻厚肉,肉質細嫩鬆軟,一刀切下隨即骨肉分離,鹹香入味。
戳破煎太陽蛋後,蛋漿亦會漸漸流出,將鴨腿拆肉,並將鴨肉放在烘得鬆脆的窩夫上。
之後淋上糖漿,鹹甜交融卻又毫無違和感,巧妙的配搭令口感味道更有層次。
海蝦燈籠椒墨西哥卷 $168
墨西哥卷內內外外都滿佈芝士,隨著烤過的高溫都融化出來了,同時也把豐滿的餡料黏在一起。
海蝦肉質新鮮爽彈,芝士可以造出拉絲效果,加上三色燈籠椒清爽開胃。
自助吧食品源源不絕地供應,refill 速度亦夠快。
mix & match 一碟絢麗多彩的沙律,單是繽紛悅目的賣相已可挑起食慾,清新又健康。
甜品有抹茶蛋糕、朱古力蛋糕、椰絲蛋糕和紅豆沙。
新鮮水果包含菠蘿、西瓜及哈蜜瓜,淺嚐飯後果清甜又解膩。
每客午餐附送餐飲,點了熱奶茶和熱檸水。
野玩田店
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓307號舖
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