青翠流心的綠茶心太軟♡ The Right Place
寶勒巷可說是尖沙咀的酒吧街，眾多bar restaurant 中，The Right Place就是其中一間我比較常去，隔幾個月又再來這裡吃晚餐。
裝修雖是走懷舊風，但卻同時注入摩登時尚氣息，設有室內外空間，環境開揚，坐得舒服，最適合與朋友們把酒當歌。
餐牌同樣都是中外合璧，除了有西式的意粉、pizza等食品，還有中式的避風塘小炒。
避風塘椒鹽魷魚鬚 $88
一上枱已是蒜香撲鼻，份量澎湃壯觀的炒蒜覆蓋整個蒸籠，其實就是港式避風塘炒蟹的變奏吧！
外皮炸至鬆脆酥香，沾滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，魷魚鬚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩，令人忍不住一口接一口吃個不停。
墨西哥菠菜芝士卷 $118
和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同，金黃餅皮烘得像酥皮般焦脆，卻依然保持乾爽不油膩，加上鋪面的蛋黃醬，香口又醒胃。
內餡裹滿菠菜、生菜和蕃茄，全素口味夠輕怡，捲餅包得充實飽滿，咬一口即將餡料全打包，與芝士醬料綿滑交織，以蔬菜帶出爽口滋味。
啤酒脆漿智利銀鱈魚柳芝士漢堡 $158
黑色漢堡令賣相變得冷酷有型，麵包佈滿芝麻粒，麻香四溢。
包身烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。
炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
綠茶心太軟伴自家製紅桑子雪糕 $68
顏色青翠的綠茶心太軟賣相精緻，而且原來都頗大個，足夠兩個人share，絕對是抺茶控的甜品首選。
外表鬆脆內裡軟滑，切開後綠茶流漿慢慢地湧出，不會變成固體，抹茶香濃郁而清幽，帶有回甘的微微苦澀味，比起平時常吃的朱古力心太軟相對沒那麼甜膩。
這裡的雪糕是自家製的，紅桑子雪糕色澤粉嫩柔和，質地軟滑細緻，綻放出酸爽果香。
Non-Grand $84
西式酒吧竟然有傳統中式甜品，其實是加了花膠的薑汁豆漿，養顏又滋補，十分適合我這種體質虛寒的女生。
豆漿入口香滑，而且內裡真的真材實料，內有數粒甚有QQ嚼勁的花膠，濃郁的薑味暖胃又暖心。
Right Place Tour $74
以中華風的萬壽無疆杯盛載熱飲mocktail，其實是桃味的紅茶，加了蘋果和牛蒡切粒，香醇馥郁。
The Right Place
尖沙咀寶勒巷17-19號地下https://www.facebook.com/therightplacetst/
0 意見