浪漫古典英式氛圍的海鮮二人餐♛ Gastrobox

by - 上午10:12

驚喜是延續甜蜜關係的重要元素,兩口子偶爾也要浪漫一下,所以今次就book了裝修華麗的Gastrobox,享用一頓豐盛晚餐。


樓底極高,天花垂吊水晶燈飾,透著浪漫奢華的氣息,傢俱佈置散發英式貴族的古典優雅氣質,最適合帶摯愛來這裡撐枱腳,只是開隔較為窄長,座位編排略嫌密了一點。


除了à la carte款式之外,見到蕃茄紅花海鮮煲二人套餐 ($888 for 2) 頗吸引。




香煎三文魚凱撒沙律

蔬菜新鮮爽脆,加上脆口的蒜香麵包粒,煙肉碎及凱撒沙律醬,令人胃口大開。


三文魚肉質緊密,油脂豐富,簡單的煎一下,加上黑椒香料,已能帶出三文魚的魚鮮味。


野菌煙肉意大利飯

醬汁煮得較為稠身奶滑,混合野菌令意大利飯天然菌香四溢。


米飯粒粒分明,稍嫌煮得硬了一點,不過入口煙韌有咬口。


蕃茄紅花海鮮煲

蕃茄紅花的調味與海鮮相當匹配,除了辟去腥味之外,還能提升味道層次感,使海鮮份外鮮香。


海鮮煲配料豐富,內裡有魚肉、魷魚、蝦、青口、帶子及龍蝦,紅彤彤的湯頭十分濃郁,酸甜醒胃,用熱鍋上蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度。


裡面還有原隻龍蝦,上枱前已經切成兩半,方便share。


有點可惜的是肉質未夠爽口,不過龍蝦肉全然吸收湯底的香味,厚肉又惹味。


魷魚肉厚彈牙,一點也不會過韌。


雖然這裡的青口肉身不算特別肥美,但入口爽滑結實。


餐包烘焗得夠脆口,用來點湯汁份外滋味,不過只有兩小塊就似乎少了點,如果可以有refill就更完滿了。


法式蛋白霜馬林士多啤梨巴甫洛娃蛋糕


單看菜式名著實叫人摸不著頭腦 XD 甜品賣相精緻誘人,巴甫洛娃蛋糕以酥脆的蛋白酥為基底,入口綿軟,如雲朵般的蛋白霜脆身甜蜜,配合士多啤梨果醬,不會過於甜膩。


餐飲就選了凍奶茶及熱檸水。


Gastrobox
尖沙咀金馬倫道33號 The Cameron 1樓101號舖
https://www.facebook.com/Gastrobox.The.Cameron/






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