雖說香港是文化沙漠，不過近年live band 餐廳越開越多，上個週末我就來到銅鑼灣Ember邊聽邊食。
裝修得頗有格調，配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，氣氛悠閒，很適合情侶來約會呢！
星期六大約九點九開始就有live band 演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
從悠揚悅耳的樂聲中，放慢生命步伐，靜聽醉人旋律，令氣氛更加輕鬆熱鬧。
餐牌選擇不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。
蕃茄芝士比薩 $138
pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士，灑上羅勒葉作點綴。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
吉列西班牙黑毛豬柳黑松露炒滑蛋伴薯條 $118
黑色漢堡令賣相變得冷酷有型，烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
吉列黑毛豬柳口感扎實，脆香惹味，不過肉汁就不多，配上滑溜炒蛋，融合了蛋香和濃濃黑松露菌香。
魷魚圈嫩菠菜芝士煙肉忌廉汁意大利粉 $128
魷魚圈爽口彈牙，忌廉醬汁調較得香滑濃稠，帶出魷魚本身的鮮味。
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，濃郁的醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外creamy嫩滑。
朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕 $68
其實我已是十分飽，卻還是要開動另一個胃品嚐甜品 :p 作為朱古力控，又點了最愛的心太軟！
切下表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿，不會變成固體，伴雲呢拿雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受。
Healthy Drink $70
混合了橙汁、蕃茄汁和乳酪的mocktail，蕃茄味道最為突出，酸爽又清新。
Country Flavour $70
這杯就是由菠蘿汁、益力多及西瓜味糖漿調製而成，不過就略嫌甜度高了點。
Ember
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
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