週末睡到自然醒，既然早餐省掉了，就來中環SOHO區的DOSE吃一頓懶洋洋的Brunch。
小店面積不大，座位不多，不過氣氛閒適自在，讓人放鬆下來享受美食。
Brunch 選擇只有好幾款，不過這天竟然hea 到三時才吃Brunch，實在很肚餓，所以就點多幾款。
Roast Chicken Pita Bread $78
中空的Pita Bread口感軟中帶有嚼勁，不過稍嫌烘得未夠火候，只是微溫不太夠熱。
將燒雞肉和新鮮蔬菜滿滿包進口袋中，清爽的輕食之選，Pita Bread 吃起上來比三文治還要方便，因為餡料都放在袋子中，不會那樣容易掉出來。
Egg Benedict $108
平時的Egg Benedict多數是配英式Muffin，但這裡就將鬆餅換成薯餅，水波蛋賣相脹卜卜，可以選配風乾火腿、煙三文魚或菠菜，這次我就選配了Parma Ham。
班尼迪水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一切開緩緩流出的蛋黃與滑順的荷蘭醬融為一體。
薯餅外層炸得金黃酥脆，內裡薯蓉入口軟綿，雖然是炸物，但入口亦不會過於油膩。
Mushroom Risotto $128
全素食款式就連素食者也可享用，醬汁煮得較為稠身，天然菌香四溢。
risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，很creamy的。
Pancake $78
扁平狀的美式Pancake口感鬆軟得來帶有彈性，不過蛋香味就未算太突出。
趁熱淋上楓糖漿和塗上融化中的牛油，滿口都是甜蜜幸褔的香氣。
Hot Chocolate $38
餐廳以中式茶杯盛載熱飲，中西合璧有創意，熱朱古力的可可味道極之濃郁，微苦夠香醇。
DOSE
中環卑利街28號地舖
https://www.facebook.com/DOSEPeelStreet/
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