銅鑼灣登龍街可說是香港的拉麵街，不過除了拉麵之外，同一條街的永光中心樓上鋪就隱藏了不少日本料理小店，前幾晚我就來到喬屋吃晚餐。
裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍，每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。
餐牌主打日本家常居食屋菜餚，選擇極多，看得人眼花撩亂。
豆腐味噌漬 $28
第一次試豆腐味噌漬這種傳統漬物，其實就是用味噌所醃製的豆腐，口感嫩滑，化在口中散發淡淡味噌鹹香，還帶點甘甜味。
雞泡魚乾 $48
燒得富有焦香之餘，鮮甜可口，一點也不腥。
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些沙律醬，風味十足。
照燒魷魚 $48
魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。
年糕醬油燒 $18
醬油和紫菜襯托出年糕濃厚的米香，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯。
汁燒糯米雞肉棒 $28
單看菜式名字已教人好奇，可會是糯米雞的日式變奏版？！
表面的糯米燒至像脆卜卜的飯焦，內裡包裹著雞肉，加上微辣的惹味醬料提味，滋味無窮。
紫薯可樂餅 $18
薯餅外層炸得金黃酥脆，雖然是炸物，但入口亦不會過於油膩。
內裡濃郁的紫薯餡入口軟綿，充滿粉糯甜香，絕對可滿足我這些紫薯控！
牛面頰肉汁燒 $34
牛面頰肉是牛肉中最嫩滑一種部位，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，令我想起中式的炆牛腩 :p
櫻花蝦炒椰菜 $48
一上枱已是香氣四溢，椰菜清脆的口感包覆著櫻花蝦的香氣，正好平衡一下之前幾道邪惡美食。
鯖魚鹽燒 $78
僅灑鹽的單純調味，反襯出鯖魚的肉質鮮美，最能表達食材的原始味道。
外皮夠薄又燒得酥脆，鯖魚幾乎沒有太多的魚骨，每口都是啖啖肉。
雞餅鍋 $168
冬天吃熱呼呼的鍋物特別暖胃，用上清酒湯底，口感清冽，帶有微醺酒香。
內裡配料不少，足夠二人份量，包括鮮嫩的雞肉、燒香過的QQ年糕、小松菜、本菇、豆腐等材料，搭配清酒份外清雅。
草莓酒 $48
酒精濃度不高，容易入口，甜中帶酸，回韻中帶有水果釀造酒的微微苦澀味。
喬屋
銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
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