農曆春節換個韓式口味✾ Sodam Chicken
每年一到農曆春節，連續吃幾天傳統年菜難免悶到發慌，不如選擇一餐換個口味，初三我和家人一行四人來到中環的Sodam Chicken一嚐邪惡的韓式炸雞。
樓高兩層，面積不大，像酒吧的格局，人多時會坐得有點擠。
Sodam Chicken於短短七年間，在韓國已開設70多間連鎖炸雞店。
餐牌主要以炸雞及焗雞為主，不過除此之外，也有其他小食供應。
原味炸薯條 $55
雖然是炸物，不過還好不算太多油，吃完也不覺得特別滯膩。
厚切薯條連着薯皮炸得鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
瑪麗嘉塔皇后薄餅 $120
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，pizza餅底不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，內裡是醒胃的蕃茄醬汁，又是一道惹味的邪惡美食。
首爾風味焗雞 (標準) $128
焗雞和平時的炸雞同樣香脆，但就相對少油分，減低罪疚感，吃完亦不會覺得過份油膩。
沾上酸甜醬汁，別有一番風味，令人齒頰留香。
雞肉的肉質嫩滑，烤焗期間把油份迫出，變得肉汁豐富，不會烤得過乾，外脆內嫩，原味款式不加太多調味，最能表達食材的原始味道。
蜜糖蒜香焗雞 (標準) $140
表面掃上蜜糖，令雞皮的色澤烤得更金黃亮麗，單是賣相已令人垂涎欲滴。
外皮變得黏黏的，鎖緊肉汁，而蜜糖份量不算多，所以甜度較低，清甜而不膩。
魚串湯 $98
吃了這麼多炸物，於是點了較為清淡的魚串湯中和一下，裡面材料有洋蔥、椰菜、金菇和魚片，味道不會太鹹，只是稍嫌配料有點單調和份量偏少吧。
Sodam Chicken
中環蘭桂坊雲咸街31號地舖https://www.facebook.com/sodamchickenhk/
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