居於美食沙漠的馬鞍山，
覓食向來不是一件易事，
不過馬鞍山廣場內的大阪王將
算是區內品質較穩定，價錢又合理，
我自己都已經來過好幾次，
前幾晚又來這裡吃晚餐。
雖然是平日，不過晚飯時段還是要排隊等位，
不過流量快，所以很快就可安排入座，
其實在日本，大阪王將的分店也是隨處可見，
不過日本的裝修通常都是走庶民平實風格，
反而來到香港，卻是色彩繽紛的新式和風。
就連menu 也印得很精美，
圖文並茂，款式超多，
足以令人選擇困難症發作！
沖繩海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24
清涼軟綿的冷豆腐
配上濃郁的日式芝麻醬汁，
開胃透心涼，不過海葡萄
比起以往在沖繩吃過的size收縮了，
欠缺原有新鮮爽脆的口感。
大阪餃子 $39/6隻
餃子是大阪王將的招牌菜，
又怎能不點呢？！
不過元祖手製煎餃子已經吃過無數遍，
所以今次就來點新意思，
點了一客大阪餃子。
煎餃上面灑滿了木魚碎、
加上日式蛋黃醬和御好燒醬，
外觀看起來的確有幾分像大阪燒，
香濃惹味，想不到餃子與大阪燒的味道
原來是這樣匹配，完全沒有違和感。
餃子薄薄的外皮煎得金黃脆口，
一咬開餡料美味多汁，
豬肉內餡鮮嫩有咬勁。
狐狸烏冬 $74
據說腐皮是狐狸愛吃的食物，
同時顏色正好如同狐狸毛皮的色澤，
所以日文將腐皮烏冬稱作狐狸烏冬，
灑上蓬鬆的天婦羅碎屑，更添酥脆。
昆布木魚湯頭清澈，
烏冬口感嫩滑彈韌。
日式蒲燒鰻魚天津飯 $78
1+2+3+4可以任意選配，
拼出最適合自己的口味，
我就選了五味海苔飯、元祖天津蛋、
日式醬油汁及日式蒲燒鰻魚，
以熱呼呼的鐵板上菜，香氣四溢。
雖然餐牌上寫著天津飯，
但其實我覺得這是根本是蛋包飯 XD
自行淋上醬汁，
藉著鐵板熱力令醬汁吱吱作響。
蛋皮外面是全熟，
但內在仍是處於半熟狀態，
軟嫩滑口，每一口裹滿濃郁蛋香。
鰻魚肉質嫩滑，
被炙烤得油香四溢，
淋上鹹香帶甜的醬汁，
外皮焦脆香口。
熱蘋果茶 $18
蘋果茶味道清甜，
加上蘋果切粒，更有咬口。
大阪王將
馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓273-275號舖
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