提到中菜,總會想起大圓桌上的大碟頭菜式,位於上環的龍味館就可找到精緻二人套餐。
裝潢一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味。
落地玻璃窗飽覽繁華鬧市街景,感覺舒服不侷促。
二人套餐有四款可選,價錢由$358至$598,比單點更抵食。
今次就選擇了套餐B $498 兩位用,包括熱湯、三款點心、主食和甜品。
宮廷酒爵暖胃湯
龍味點心拼盤
包括龍蝦蝦餃、蟹子鮮蝦燒賣和卡邦尼小甘筍,一次過淺嚐三種款式。
龍蝦蝦餃晶瑩剔透的外皮以金邊點綴,造工精細,包裹著矜貴龍蝦肉,爽滑彈牙。
蟹子鮮蝦燒賣
點心即點即蒸,確保新鮮熱辣辣,燒賣舖上大隻鮮蝦,蝦肉與豬肉比例掌握得宜。
卡邦尼小甘筍
甘筍外型超可愛,表層像鹹水角般酥脆中略帶煙韌,內餡則裹滿白汁火腿芝士,中西合璧卻完全不違和。
脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯
上桌時倒下脆卜卜的金黃脆米,即使放久了亦沒有輕易被浸淋,軟脆相間帶來雙重層次的口感,盡吸湯底精華。
龍蝦湯色澤紅潤油亮,味道濃郁鮮甜,加上新鮮爽彈的龍蝦肉、鮑魚、帶子和海蝦入饌,真材實料。
紅粉玉露
番石榴果香酸甜清爽,消暑解膩,揉合粒粒果肉和滑溜西米,層次感豐富。
龍味館
中環德輔道中173號南豐大廈2樓3-5號舖
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