點心拼盤龍蝦泡飯二人餐☯ 龍味館

by - 上午11:39

提到中菜,總會想起大圓桌上的大碟頭菜式,位於上環的龍味館就可找到精緻二人套餐。


交通方便,上環E3出口2分鐘,如果泊車,可以泊林士街停車場或永安中心停車場。
 

裝潢一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味。


落地玻璃窗飽覽繁華鬧市街景,感覺舒服不侷促。



二人套餐有四款可選,價錢由$358至$598,比單點更抵食。






今次就選擇了套餐B $498 兩位用,包括熱湯、三款點心、主食和甜品。


宮廷酒爵暖胃湯

熱湯以半透明仿古爵杯盛載,造型古雅,味道清甜,入口暖胃順喉。


龍味點心拼盤

包括龍蝦蝦餃、蟹子鮮蝦燒賣和卡邦尼小甘筍,一次過淺嚐三種款式。


龍蝦蝦餃晶瑩剔透的外皮以金邊點綴,造工精細,包裹著矜貴龍蝦肉,爽滑彈牙。


蟹子鮮蝦燒賣

點心即點即蒸,確保新鮮熱辣辣,燒賣舖上大隻鮮蝦,蝦肉與豬肉比例掌握得宜。


卡邦尼小甘筍

甘筍外型超可愛,表層像鹹水角般酥脆中略帶煙韌,內餡則裹滿白汁火腿芝士,中西合璧卻完全不違和。


脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯

上桌時倒下脆卜卜的金黃脆米,即使放久了亦沒有輕易被浸淋,軟脆相間帶來雙重層次的口感,盡吸湯底精華。


龍蝦湯色澤紅潤油亮,味道濃郁鮮甜,加上新鮮爽彈的龍蝦肉、鮑魚、帶子和海蝦入饌,真材實料。


紅粉玉露

番石榴果香酸甜清爽,消暑解膩,揉合粒粒果肉和滑溜西米,層次感豐富。


龍味館
中環德輔道中173號南豐大廈2樓3-5號舖



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