雞蛋仔是香港知名街頭小食，不過近年變化多端，加入各式各樣的餡料，獲選米芝蓮香港街頭小食店的媽咪雞蛋仔最近推出最新秋冬期間限定新口味。
今個秋冬新推出期間限定的牛油果朱古力雞蛋仔及紫薯番薯雞蛋仔。
媽咪雞蛋仔聯乘澳門木偶葡國餐廳，合作推出馬介休雞蛋仔。
雞蛋仔即叫即製，製作需時，一拿上手就已是暖笠笠，粒粒圓潤飽滿，外脆內軟，富有香濃蛋香。
紫薯番薯雞蛋仔 $32
將紫薯與黃心蕃薯互相融和，而且每粒雞蛋仔都被紫薯及黃心蕃薯填滿，真材實料，不留空位，吃完一底都會感到相當飽足。
黃心蕃薯富有咬口，質地密度高，蕃薯味較濃，就如蜜糖般溢出來天然甘甜。
紫薯質感較粉糯，雖然不像橙心、黃心蕃薯那般香甜，反而散發一種淡淡的清香。
馬介休雞蛋仔 $32
將葡式鹽漬鱈魚加入雞蛋仔，鹹食口味打破傳統框框，將兩種港澳食材混合在一起，創意十足。
馬介休則帶有像醃魚般的鹹鮮味，味道較濃重，不過我自己就喜歡甜食的雞蛋仔多一點。
另外還點了凍鮮榨檸檬水及檸檬茶 $20，酸爽清新而不過甜。
媽咪雞蛋仔
銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地下17號舖
https://www.facebook.com/Mammypancake.com.hk
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