忙了一週的身與心都需要好好安撫一下，前幾晚下班後又再重臨 Ember chill 一 chill。
內裡裝修得頗有格調，配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，氣氛悠閒，很適合情侶來約會呢！
大約九點半開始就有live band 演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
餐牌選擇不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。
啤酒脆漿酥炸魷魚圈 $88
我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！
外層脆皮就像是平日吃英式炸魚的粉漿，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。
一咬開炸漿鬆化不厚粉，魷魚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，黑色漢堡令賣相變得冷酷有型。
黑色漢堡包烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。
墨魚餅十分厚肉，入口彈牙扎實，配上酸甜的蕃茄菠蘿莎莎，增添清爽的感覺。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
黑松露菌醬野菌比薩 $168
pizza 大大個，份量也不少，即點即烤熱辣辣，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
配料有野菌、洋蔥、火箭菜、俄勒岡，清新輕盈，正好中和芝士的飽膩感，加上黑松露醬及白松露油，菌香滿溢。
焗蘋果卷伴冧酒提子雪糕 $68
即叫即焗剛出爐，酥皮熱烘烘，入口酥香鬆脆，伴雪糕吃，一冷一熱，除了挑戰口感，在食味上層次分明。
裡面裹滿玉桂蘋果餡料，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香，甜度剛剛好，多吃也不怕滯。
雪糕質地軟滑細緻，隱隱滲出含蓄酒香，真材實料加入有咬口的粒粒提子乾，帶來多重口感。
Pop Punch $70
混合了自家製奇異果青瓜醬及青檸梳打的mocktail，奇異果味道最為突出，酸爽又清新。
Music Tower $70
疊得高高的新鮮菠蘿切條，由菠蘿芒果混合而成的果汁清新酸爽，不會過甜。
Ember
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
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