以前曾經在尖沙咀的SHINE 吃過brunch，前幾日放工後，又再重臨吃dinner。
空間寬敞，氣氛安靜閒適，內裡裝修充滿「潮」氣格調，大玩燈光效果和剪影圖案，甚有心思，坐得舒服，確實是型格十足好HEA處。
雖然沒有set dinner，但 à la carte餐牌頗多款式。
黃金蟹餅配菠蘿莎莎 $118
雖然這款小食價錢絕不便宜，不過一見到裡面載滿鮮拆蟹肉，就知道的而且確是真材實料，物有所值。
外層炸得金黃脆身，入口每啖滿是蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。
田園沙律配橙香油醋汁 $78
想不到一碟份量超大，真是吃沙律都可以吃到飽，賣相色彩繽紛提起食慾。
即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，蔬菜入口爽脆，配合酸甜果香的橙香油醋汁，不過如果可以調校得再酸一點就更醒胃。
安格斯牛柳 (10oz)配青胡椒汁 $328
牛柳即是西冷扒下方的部位， 因活動量較少，一向被公認為是牛排中最柔嫩的部位。
點了七成熟的安格斯牛柳，以刀輕切便見些微血水滲出，飽滿多汁，肉質實在，一入口滿是原始又濃郁的牛味肉香。
伴碟有燒薯仔、茄子、黃椒等，燒得甚為香口惹味。
Apple Peach Ice Tea $58
裡面有新鮮切片蘋果，清新的果香配合甜中帶青澀的紅茶味，清爽宜人。
Milk Chocolate (Hot) $48
熱朱古力沖得香滑，朱古力味道極之濃郁，微苦夠香醇，朱古力控必完會感到大滿足呢！
SHINE
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
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