波波池的邊爐癮● 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店
好像又有一段時間沒有打過邊爐，
朋友就介紹了我來到位於佐敦的
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，
位置確實有點偏僻，不太易找。
裝修是走街坊格局，
抽風系統做到足，
至少全場在打邊爐
都不會煙霧瀰漫。
餐牌選擇極多，
看到我都眼花了 @@
這裡提供各式醬料，
自行混出最適合自己的口味。
清湯湯底 $78
不過朋友剛剛大病初癒，
所以只好吃得清淡一點，
今次就選了清湯湯底，
有機會的話，還是想試試老鴨湯底呢 -.-
蕃茄 $28
打邊爐的其中一個好處
就是蔬菜類選擇很多，
我通常習慣反傳統
從低熱量的食物入手，
先吃蔬菜，之後才到肉類。
包心芝士丸 $58
芝士丸可說是每次吃火鍋必備的，
這碟的質素絕非是在街市買到的貨色。
外表軟滑，一咬開內裡
湧出香滑濃郁的流心芝士，
熱愛芝士的朋友一定不能夠錯過啊！
雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑) $88
個人十分推介
花枝滑和鮮蝦滑，
加入粒粒蟹籽更添
彈性爽口的口感。
兩款手打滑充滿海產本身的鮮甜味，
不會過鹹，沒有太重味精。
手打雙拼丸 (手打墨魚丸+手打豬肉丸) $88
吃到這裡，漸漸發覺鍋內
全是球形的丸丸，
因為我一向都對邊爐內
的波波池情有獨鐘 XD
喜歡吃丸多過吃肉。
個人推介手打墨魚丸，
口感QQ，入口彈牙嫩滑，
屬於高質之作，
不過豬肉丸我就覺得一般而已。
懷舊生炸龍躉魚蛋 $48
連小食也是丸？！
即叫即炸，香脆熱辣辣，
炸得不會過油，
依然保持乾爽，
魚蛋彈牙不在話下，
配合泰式酸辣汁特別惹味。
原個生果雪芭 (柚子) $68
想不到打邊爐也會有雪芭供應，
原個柚子盛載著滿滿的雪芭，
造型相當趣緻可愛。
雪葩質感綿滑，
雖然柚子味道不算很天然，
但炎炎夏日來一杯雪葩
冰爽透心，暑氣全消。
洛神花茶 ($40/渣)
暗紅色的洛神花茶
味道酸酸甜甜，
也可解去火鍋的油膩感。
結帳時職員還會奉上
珍寶珠作飯後甜品 XD
佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖
https://www.facebook.com/kumlohotpot/
0 意見